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养生基础知识

2013-04-09 10:43:26 点击数:

    五、食物相生与健康息息相关


药疗不如食疗,救治于后,不如摄养于先。--《黄帝内经》
1、牛肉+土豆,牛肉有健脾胃的作用,但纤维粗, 同土豆煮含有叶酸能保护胃粘膜。


2、空心菜+尖椒,尖椒含有维生素和矿物质可降血压,止头痛,解毒消肿,防治糖尿病。


3、猪腰+木耳,猪腰有补肾利尿作用,木耳益气润肺、养血美容,对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
4、花菜+鸡肉,花菜含维生素矿物质益气壮骨,抗衰老可增强肝脏解毒功能,有提高免疫力,防感冒和败血病功效。
5、猪肉+白萝卜,健脾润肤,健胃化痰顺气,利尿解酒抗癌,消食使头发有光泽,是胃满用食积便秘的发疗法。
6、大蒜+生菜,杀菌消炎、降血压、血脂、血糖、补脑防止牙龈出血,常吃有消理内热等功效。
7、油菜+虾仁,油菜含维生素C、钙铁有消肿散血,清热解毒,虾仁含钙多,油菜供维生素,可提高钙质,补肾壮阳,腰腿痛等功效。
8、莴笋+木耳,增强食欲刺激消化对高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管病有防治作用。
9、花葵+西红柿,有明显的降压作用,健胃消食、对高血压、高血脂适宜。
10、鸡蛋+苦瓜,助骨骼牙齿及血管的健康,胃气痛、眼痛感冒伤寒、小儿腹泻呕吐等有疗效。
11、芹菜+西红柿,有明显的降压作用,健胃消食、对高血压、高血脂适宜。12、银耳+木耳,补胃、润肺生津、提神对慢性支气管炎、肺心病久病体弱、肾虚腰背痛有辅助治疗作用。
13、虾仁+韭花,韭花富含矿物质及维生素,可治夜盲症、干眼病、杀菌驱虫,对便秘有很好疗效。
14、韭菜+绿豆芽,温阳解毒、下气散血、解除人体内热毒和补虚作用,有利于减肥之功效。
15、豆腐+生菜,为高白低脂肪、低胆固醇,有滋润补肾增白皮肤、减肥健美的作用。
16、木耳+海带,治疗甲状腺疾病、降血压、软化血管、通便解毒对有害物质的排泄,有减肥补中生津作用。
17、香菇+豆腐,清热解毒、补气生津、化痰理气是抗癌降血脂、血压的良好菜肴。
18、青蒜苗+豆腐干,益气利脾胃、杀菌消炎有生发和抑制癌细胞扩散的功效。
19、莴笋+青蒜苗,顺气通经脉、洁齿明目、清热解毒,防止高血压发生。
20、菠菜+红萝卜,防止降低中风,可防止胆固醇在血管壁上沉积,是防止中风的最佳菜肴。
21、鸡蛋+韭菜,对补肾、行气止痛、阳痿尿频肾虚、痔疮及胃痛有一事实上的疗效。
22、金针菇+豆腐,对癌细胞有明显的抑制作用,是高血压、高血脂、心脑血管硬化、糖尿病、肥胖症的佳肴。
23、南瓜,有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、止喘利尿、前列腺炎、美容等功效。
24、梨,本草语源:“润肺凉心、清淡降炎、解疮毒酒精”《本草钢目》糖尿病者禁食。
25、黄瓜,含有铭微量元素,可防止唇炎、口角炎、有降血糖作用,黄瓜苦味素有抗癌作用,并清热解渴、利尿消肿之功效,脾胃虚寒、腹泻慎用。
26苤蓝,含抗坏雪酸营养成份,止痛生肌之功效,胃及十二指肠溃疡、糖尿病及骨质疏松症患者的佳食,不宜炒得过熟, 以生拌和绞汁服用为好,生吃最好。
27、油菜,含丰富钙、铁和维生素C,是体生长的重要营养源。怀孕初期的妇女,吃剩熟的油菜过夜不要再吃,以免造成成亚硝酸沉积,易引发癌、麻疹及疥疮、目病者慎用。
28、丝瓜,含防止皮肤老化的维生素B,增白皮肤的维生素C,保护皮肤、消除色斑、性甘平、有解毒通便祛风化痰、鼻炎、鼻窦炎、通经络行血脉等功效食以嫩为美,药以老为优。
29、菠菜,含造血之一为铁,常吃能改善缺铁性贫血,可降低视网膜退化而保护视力,可以对散光,青光眼角膜炎有一定疗效。
30、海带,含碘可使女性体内雌激素降低,解善内分泌失调,是癌症、高血压、糖尿病、骨质疏松、营养不良性贫血、肥胖、头发稀的人为佳品,每带性凉而滑润,脾胃虚寒者慎用。
31、韭菜,含挥发性精油和硫化合物,促进食欲、降低血脂、血压、冠心病有一定疗效,能温补肝肾、温中行气、散血解毒、保暖健胃等功效,春韭为佳,炒熟隔夜不食,以免造成亚硝酸盐沉积易引发癌症。
32、苦瓜,含胰岛素的物质,促进糖份分解、降血糖降血压改善脂肪平衡、糖尿病、癌症患者的最佳食品之一,性凉、脾胃虚寒者慎用。
33、茄子,含维生素P,紫茄子含量高,增强血管的弹性多吃茄子明显减少老年斑、治疗皮肤病、皮肤骚痒,降低脑血管栓塞的发生率。
34、石榴,本草语源“赤白痢、腹痛连籽、捣汁,顿服一枚止泄痢崩中带下”,吃的时候最好不要吐籽,感冒及急性盆腔炎、尿道炎患者慎用,便秘者慎用。
35、冬瓜,可调节人体的代谢平衡,性寒能养胃生津、降胃火,良好的清热解暑功效,性寒味甘、脾胃虚寒易泄,久病不愈者慎用。
36、苹果,含糖类和钾盐,空腹吃治便秘,饭后吃助消化,注意食用方法,忌:冠心病、心机梗塞、肾炎、糖尿病勿多食。
37、桂圆肉,本草语源“主五脏邪气,安志厌食,久腹强魂魄、聪明”忌:幼儿与青少年不宜多食,生吃易腹胀消化不好。
38、大白菜,中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。过夜不宜食用,胃寒腹痛、寒痢者慎用。
39、葡萄,《神农本草经》中医认为葡萄性温味甘,以滋肝肾、生津液、强筋骨、有补益气血,对肝炎有特殊功效、通利小便作用。
40、草莓,本草语源,清凉止渴,滋养《台湾药用植物志》中医认为性凉、味甘、有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。痰湿内盛,肠滑便泄者慎用。
41、荔枝,本草语源:常食荔枝可补脑健身,治瘰疠、疗肿、开胃益脾-《本草纲目》少年者不能连续多食。
42、狒猴桃,“去烦热止消渴”-《食疗本草》慢性胃炎患者不宜食用。女性经期少吃或不吃。

 

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